旧金山--(美国商业资讯)--SH集团（前身为JSSK集团）今天走出隐身模式，揭露其自2019年9月宣布签署第一份租约以来一直在开发且备受期待的专案。
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体验式酒店服务平台
SH集团是体验式酒店服务平台，透过创造涵盖高级餐饮、夜生活和零售食品概念的独特顾客体验来建立社群。团队由食品和科技企业家Josh Sigel及与SH同名、屡获殊荣的著名硅谷精英厨师Shotaro ("Sho") Kamio领导。2013年，Kamio在柏克莱的第四街开办名为Iyasare的独立企业，这是他迄今为止最受认可且广受赞誉的专案。SH集团的投资者包括Salesforce、Erica和Jeff Lawson（Twilio执行长）、Craig Ramsey（Vlocity创办人）、Dan Springer（DocuSign执行长）以及Drew Houston（DropBox执行长）。SH集团还与旧金山湾区Bridge Bank的Carlo Serafini和Ed Lambert合作，以迎合其银行业务需求。
标志性位置
集团的首个餐厅专案SH将为湾区带来前所未有的美食娱乐和夜生活体验。SH将座落在旧金山市中心的最新地标——Transbay Joint Powers Authority的Salesforce转运中心。SH餐厅位于该中心的屋顶上，这是占地5.4英亩的空中公共城市绿洲，名为Salesforce公园。为以示尊重并提升该餐厅的世界级地位，SH集团已与备受赞誉的国际设计公司AvroKO（世界多个经典餐厅的设计者）的旧金山工作室，以及屡获殊荣、创建了SH品牌的AvroKO姊妹工作室Brand Bureau展开合作。
体验式美食
美食体验将像这一空间本身一样独特且令人兴奋。主厨Sho将提供从未引进美国的日本烹饪传统：Irori餐饮，这是质朴的农家菜烹饪法，SH计画以40平方英尺的壁炉为中心，只使用木炭和火种生火来烹饪新鲜的当地食材。屋顶的Sky Lounge将开设现代日本寿司吧，配备各种餐前小吃和小菜。湾区寿司大师、米其林星级厨师Masaki Sasaki将负责SH的寿司供应。
Kamio表示：「SH将是我以季节性、简单和惊喜为灵感来源的烹饪创意的巅峰之作。能够在千载难逢的地点将Irori烹饪法引进美国是莫大的荣幸。几个世纪以来，日本农民和老百姓用生火做饭的方法制作出鲜味十足的菜肴，这些菜肴既能够为人带来愉悦，推动对话，又能恢复曾经围绕在壁炉旁时的社群意识。」
除了餐厅概念外，SH集团还推出SH市场，这是位于Salesforce转运中心一楼的日本食品市场。市场的客人可以从一系列新鲜制作的便当餐盒中挑选，这些便当餐盒使用的是与SH相同的优质食材。此外，SH市场还将提供可外带的新鲜沙拉、以街头美食为灵感的菜肴、预先包装好的美食、精选清酒以及一系列精美的手工家居用品。
全球非同质化代币
SH集团很快将推出采用非同质化代币(NFT)的独家会员俱乐部，为其会员提供SH集团平台的沉浸式体验和专门服务，最初将以其旗舰餐厅SH为中心。以非同质化代币型态提供的SH俱乐部会员资格成为会员的资产，可以在区块链上公开验证，之后还可以在次级市场上出售或转让。使用非同质化代币有助于支持集团的使命，即创建能够激励人们发现、成长、支持和互联的社群，进而在未来为会员提供指数级价值。
SH俱乐部的会员分为三个级别，所有会员都可以使用会员专用的菜单和位于餐厅屋顶的私人休息室。SH俱乐部还将为所有会员配备专门的全天候礼宾员，提供优先预订和礼宾车接送服务，并确保每一项SH体验时刻既轻松又令人难忘。中级会员还可享受更多福利，包括特别策划的以名人嘉宾、同侪智囊团和教育课程为特色的无菜单料理晚餐。最高级别的会员将获得类似于所有权的福利，包括一生一次的高度精心策划的日本之旅，这一级别的会员将能够享受到前所未有的独特体验，还能参观不对公众开放的地点。SH俱乐部的所有初始会员都将被称为创始会员，并将拥有唯一的终身全球取用会员资格。创始会员将有机会进入SH集团未来所有的场地，尽享所有体验。
SH集团执行长Josh Sigel表示：「SH集团的目标是透过那些改写餐饮酒店业规则的有意义时刻和互动来挑战预期并改变观点。我们非常高兴能与SH俱乐部一起为湾区带来世界级的美食和亟需的夜生活体验，SH俱乐部是全球首批采用非同质化代币的体验式酒店俱乐部之一。旧金山只是开端。」
如欲瞭解关于SH集团或获得SH俱乐部会员资格的更多资讯，请造访https://shogroup.com，或在Twitter @shoclubsf上关注我们。
关于SH集团
SH集团是全球性体验式酒店服务平台，透过创造涵盖高级餐饮、夜生活和零售食品概念的独特顾客体验来建立社群。集团首批体验服务将于2023年在旧金山亮相，其中包括位于旧金山标志性地标Salesforce公园上的同名日本餐厅SH、日本食品零售概念SH市场和采用非同质化代币的独家会员俱乐部SH俱乐部，为会员提供初期以SH餐厅为中心的SH集团平台的独特体验和服务。
SH
TJPA的Salesforce公园：425 Mission St, San Francisco, CA 94105
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